Avocadotoast


Ingrediënten

voor 1 persoon (1 portie)

  • 2 zuurdesemboterhammen
  • ½ avocado
  • 1 teentje knoflook
  • verse basilicum
  • ½ rode ui
  • 200 g cherry tomaatjes
  • sap van ½ limoen of 1 tl balsamico azijn
  • peper

Bereidingswijze

Toast de boterhammen tot ze knapperig en mooi bruin zijn. Heb je geen toaster dan kun je ze ook 5 minuten in een voorverwarmde oven leggen op 230 C of op hoog vuur aanbakken in een koekenpan.

 

Als het brood klaar is snijd je het teentje knoflook doormidden en wrijf je deze over de boterhammen. Prak de avocado met een vork en verdeel deze over de 2 boterhammen. Snijd de ui in ringen en verdeel deze samen met de basilicum, balsamico azijn en peper over de avocado. 

 

Snijd de cherrytomaatjes doormidden en doe ze in een bakje samen met de overgebleven rode ui, verse basilicum, peper en 1 tl olijfolie.  


Voedingsinformatie

Variatietips

-

Recept downloaden

Je kunt hier het recept downloaden.

Download
Avocadotoast.pdf
Adobe Acrobat document 709.0 KB

MEER RECEPTINSPIRATIE NODIG? DAT KAN!

Wil je meer van dit soort leuke recepten ontvangen? Heb je hulp nodig om je eigen recepten 'om te toveren' naar een gezondere variant? Of vind je het prettig om af en toe een 'kookhulp' in te kunnen schakelen als je aan het experimenteren bent met gezonde voeding? Abonneer je dan op onze speciale Receptinspiratie-module! Je leest er hier meer over!