Waldorfsalade


Ingrediënten

voor 1 persoon (1 portie)

  • 100 g kipfilet
  • kerriepoeder
  • 2 tl mayonaise
  • 1 tl mosterd
  • 3 bleekselderijstengels
  • 1 witlof
  • 6 walnoten
  • 100 g ananas
  • 1 el cranberries
  • peper

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet in blokjes en kruid deze met peper en kerriepoeder. Verwarm een theelepel olijfolie in een koekenpan en bak hierin de kipfiletblokjes goudbruin. 

 

Snijd ondertussen de bleekselderij in plakjes, witlof in dunne reepjes en de ananas in stukjes. Doe deze in een kom samen met de walnoten en cranberries. 

 

Maak een sausje door de mayonaise, kwark en mosterd te mengen. Als je de saus te dik vindt, kun je een beetje verdunnen met water. Breng op smaak met peper. Voeg de gebakken kipfiletblokjes toe aan de salade en roer de dressing er doorheen. Breng eventueel nog op smaak met wat kerriepoeder en peper. 

 

 


Voedingsinformatie

Variatietips

-

Recept downloaden

Je kunt hier het recept downloaden.

Download
Waldorfsalade.pdf
Adobe Acrobat document 658.7 KB

MEER RECEPTINSPIRATIE NODIG? DAT KAN!

Wil je meer van dit soort leuke recepten ontvangen? Heb je hulp nodig om je eigen recepten 'om te toveren' naar een gezondere variant? Of vind je het prettig om af en toe een 'kookhulp' in te kunnen schakelen als je aan het experimenteren bent met gezonde voeding? Abonneer je dan op onze speciale Receptinspiratie-module! Je leest er hier meer over!